חמש שנים של אמהות וארבעה ימי הולדת

אז השבוע, ואם לדייק אז ב- 5.4 בן חגג יום הולדת חמש ואני חגגתי יחד איתו חמש שנים של אמהות. חמש שנים מאז שהוא בחר בי להיות אמא שלו.

עוד עובדה חשובה … בן הוא סוג של מתנת יום הולדת לאמא שלי…הוא הנכד הראשון ונולד יום אחרי יום ההולדת שלה – היא חוגגת ב- 4.4 .וכמו שכבר קלטתם יש לי חולשה לימי הולדת ובעיקר כשמדובר בימי הולדת של הילדים שלי ולכן מבחינתי כל יום הולדת הוא עוד תירוץ לפסטיבל אינסופי שבסופו אני יוצאת מותשת אך מרוצה ואני מקווה שכך גם הילדים.

תוסיפו לזה שלאמא שלי מלאו 60 אביבים השנה , קיבלתם סיבה להגדלת המסיבה בקצת יותר משקל תשעים וילד אחד שהרוויח עוד יום הולדת.

אם כך בתפריט להפעם:

1. יום הולדת בגן- על כל רשימת הכיבוד שבה

2. יום הולדת בבית עם המשפחה – מסווה למסיבת הפתעה לאמא שלי שלא חשדה אפילו לרגע, ואם לדייק אפילו קצת רטנה שזו השבת של יום ההולדת הסופר חגיגי שלה.

3 . ויום הולדת עם החברים מהגן בבית עם הפעלת קפואירה של בוקה (בניהו) האלוף! שאגב אנחנו מכירים איי שם מימי הקפואירה שלי עוד בגיל 14!

וכן כמו שכבר הבנתם – אין חגיגה בלי עוגה! אז גם שלוש עוגות! וכולן של יחידת החילוץ!

ההכנה הראשונית שעשיתי לכל שלושת ימי ההולדת היתה צבא נשיקות מרנג בגדלים שונים ובצורת עצמות ( יש שיגידו שהן מתאימות גם למסיבות רווקות 😂).

* טיפ קטן… תתחילו בהקצפת החלבונים ותוסיפו בהדרגתיות את הסוכר ורק לאחר שקבלתם קצף יציב קפלו אליו פנימה את אבקת הסוכר.

ועכשיו ! לסקירת כל ימי הולדת …

יום ההולדת בגן:

מודה שזו היתה הגרסה הכי קלה בכל הקונסטלציה…הבלאגן נשאר בגן , הפעילות על הגננת ואני אחראית רק על הכיבוד – קל!

בתפריט עוגת יחידת החילוץ מוקפת מקופלות ועליה הר של עצמות ודמויות של הכלבלבים.
( את המתכון לשלושת העוגות אצרף בסוף כמו גם מילה או שתיים על אופי הקרם בו אני משתמשת לציפוי העוגות).

יום ההולדת השני

היה הפקה קצת יותר רצינית כזו שבחלקה נשמרה בסוד הרחק מאוזניה של אמא שלי כיוון שלמעשה חגגנו יום הולדת לבן אך היא היתה חלק מהסוואה למסיבת הפתעה לכבוד יום הולדת 60 לאמא שלי ששמרנו בבטן במשך שלושה שבועות שלמים!

כך שבמקרה הזה הכיבוד התחלק בין כל האורחים, את העוגה של אמא שלי הכינה אחותי ואני הייתי אחראית על העיצוב הכללי וכמובן על העוגה של בן. הפעם הכנתי עוגה בציפוי קרם צבעוני עם העצמות שהכנתי מראש.

בכדי להגיע לציפוי כמה שיותר אטום עליכם תחילה לקרר את העוגה ואת הקרם המוקצף. לאחר מכן, לצפות שכבה בצבע לבן נייטרלי ולקרר במקפיא לעשרים דקות, לחזור על זה בשנית ורק לאחר מכן לעצב בצורת שיש עם הקרם הצבעוני. ההמלצה שלי היא לקחת כל פעם מעט מצבע מסויים , למרוח ואז לעבור לצבע הבא וכך לשחק עם הצבעים. כמובן לעבור בסוף על הכל בפלטה נקייה לגימור כמה שיותר אסטטי.

ותאמינו או לא זו בפעם הראשונה שאני מצפה ככה עוגה!

אגב….אם אתם מזהים את דקורציית השולחן אז זה מכיוון שהיא מהאתר ממנו הזמנתי גם ביום ההולדת של סהר – briday.

יום ההולדת השלישי היה לא פחות מאתגר:

כיוון שאני גננת יכולתי לעשות את ההפעלה בעצמי ולהפעיל את ילדי הגן אך מכיוון שמדובר בבן שלי רציתי להנות מיום ההולדת ולא לגנן בו. וכאן מגיע האתגר- מציאת הפעלת יום הולדת שלא כרוכה בלקיחת משכנתא (סכומים הזויים שנעים בין 1400 ל -1800₪ להפעלה) או מתנפח עם 30 ילדים בגיל גן חובה שקופצים עליו.

כאן נכנס לתמונה בוקה – או בשמו האמיתי בניהו. את בוקה אני מכירה מימי הקפואירה שלי אי שם בגיל 14 (מאותם רגעים בודדים שבהם אני קולטת את הגיל שלי), הוא גם המורה לקפואירה אצלי בגן , מדהים באופן יוצא דופן עם ילדים וברגע של מחשבה החלטתי שהוא יהיה מושלם לעניין!

באשר לעוגה , עשיתי עוגה זהה לזו שביום ההולדת הקודם אך הפעם עם קרם בגוונים של כחול בלבד.

אם ככה הפעלה יש! עוגה יש ! דקורציה יש! הדבר היחיד שנותר לי הוא נושא הכיבוד. החלטתי שהפעם אלך על תפריט בסגנון יום הולדת של פעם- פיתות עם חומוס , גבינה ושוקולד , ירקות ואיך אפשר בלי ….חטיפים! בירות למבוגרים

And we are good to go!

דגשים נוספים ופרטים אחרונים:

האאוטפיטים של הבנים מהמכירה האחרונה של המותג nununu.

המתכון לעוגה:

2 כוסות קמח כוסמין
1 כוס סוכר ( אפשר גם פחות)
1 כוס שמן ( כשזה לא ימי הולדת אני שמה חצי או אפילו משתמשת בשמן זית)
מיכל שמנת מתוקה
4 ביצים ( אם הורדתן בכמות הסוכר אפשר 3)
כפית אבקת אפייה
קינמון
אם מתחשק אפשר להוסיף שוקולד ציפס מריר
לאחר אפייה מחוררים ומזלפים מעל מייפל אמיתי

הקרם לציפוי העוגה

הרוב ימליצו לעבוד עם שמנת צמחית ואכן היא יותר עמידה אך אני מסתדרת גם עם שמנת חלבית. התחילו להקציף את השמנת והוסיפו בהדרגתיות אבקת סוכר (צריך דיי הרבה על מנת שתיהיה עמידה). בהמשך הוסיפו על כל מיכל שאתן מקציפות כף אינסטנט פודינג וניל – זה מוסיף לעמידותו של הקרם. אינני אדם של כמויות מדויקות לרוב אני משחקת עם העניין עד שמגיעה למרקם והסמיכות הרצויה. את הצבעים מוסיפים בסוף בתנועות קיפול אל תוך הקרם.העדיפו צבעים במרקם ג׳ל- נדרשת טיפה אחת על מנת להגיע לצבע עמוק.

הדקורציה ועיצוב השולחן הם מאתר

bridayWww.briday.co.il

https://instagram.com/briday.us?utm_source=ig_profile_share&igshid=1xm38333joj5n

ואם חשקה נפשיכם בהפעלת קפואירה מושלמת אז אלו הם פרטי ההתקשרות של בוקה :054-5885363

ולסיום איך אפשר בלי עוד קצת תמונות לפאן!